Geräteanschlüsse, Absicherung und Planung der Elektroinstallation in Küchen.
Die Küche ist nach dem Bad der Raum mit den höchsten Anforderungen an die Elektroinstallation. Viele leistungsstarke Geräte, hoher Energiebedarf und besondere Anschlusssituationen erfordern sorgfältige Planung.
Dieser Ratgeber behandelt die typischen Geräteanschlüsse, Absicherungen und Planungsgrundlagen für eine normgerechte und zukunftssichere Kücheninstallation.
| Gerät | Spannung | Leistung | Absicherung | Querschnitt |
|---|---|---|---|---|
| Elektroherd komplett | 400 V 3~ | 7-11 kW | 3× 16 A | 5× 2,5 mm² |
| Autarkes Kochfeld | 400 V 3~ | 6-11 kW | 3× 16 A | 5× 2,5 mm² |
| Backofen separat | 230 V 1~ | 2,5-4 kW | 16 A | 3× 2,5 mm² |
| Spülmaschine | 230 V 1~ | 2-2,5 kW | 16 A | 3× 2,5 mm² |
| Kühlschrank | 230 V 1~ | 100-200 W | 16 A | 3× 1,5 mm² |
| Gefrierschrank | 230 V 1~ | 100-300 W | 16 A | 3× 1,5 mm² |
| Mikrowelle | 230 V 1~ | 1-2 kW | 16 A | 3× 1,5 mm² |
| Dunstabzugshaube | 230 V 1~ | 100-300 W | 16 A | 3× 1,5 mm² |
| Stromkreis | Art | Absicherung |
|---|---|---|
| Herd/Kochfeld | Drehstrom | 3× 16 A |
| Backofen | Wechselstrom | 16 A |
| Spülmaschine | Wechselstrom | 16 A |
| Kühl-/Gefrierschrank | Wechselstrom | 16 A |
| Arbeitsflächen-Steckdosen | Wechselstrom | 16 A |
| Allgemein (Dunstabzug etc.) | Wechselstrom | 16 A |
Minimum: 6 Stromkreise für eine vollwertige Küche
| Bereich | Anzahl | Verwendung |
|---|---|---|
| Arbeitsfläche | 4-6 | Kleingeräte (Toaster, Mixer, Kaffeemaschine) |
| Unter Hängeschrank | 2-3 | Dauerbetrieb (Radio, Lichter) |
| Für Großgeräte | je 1 | Spülmaschine, Kühlschrank, Gefrierschrank |
Standard: NYM-J 5× 2,5 mm² für Herde bis 11 kW
| Leiter | Farbe | Funktion |
|---|---|---|
| L1 | Braun | Phase 1 |
| L2 | Schwarz | Phase 2 |
| L3 | Grau | Phase 3 |
| N | Blau | Neutralleiter |
| PE | Grün-Gelb | Schutzleiter |
Variante 1: Beide an einem Drehstromanschluss
Variante 2: Separate Anschlüsse (empfohlen)
Alle Stromkreise mit Steckdosen in der Küche müssen über einen RCD ≤ 30 mA abgesichert sein (nach VDE 0100-410).
Empfehlung: Getrennte RCDs für:
So löst ein Fehler am Kühlschrank nicht die Arbeitsflächen-Steckdosen aus.
In der Küche gelten die normalen Installationszonen nach DIN 18015:
| Zone | Höhe über Boden | Verwendung |
|---|---|---|
| Untere Zone | 15-45 cm | Steckdosen für Großgeräte |
| Mittlere Zone | 100-130 cm (Arbeitsplatte) | Arbeitsflächen-Steckdosen |
| Obere Zone | 180-225 cm | Dunstabzugshaube, Beleuchtung |
Aufgabe
Ein Elektroherd hat eine Anschlussleistung von 9,5 kW bei 400 V Drehstrom. Welche Absicherung und welcher Querschnitt?
Lösung
Absicherung 3× 16 A, Kabel NYM-J 5× 2,5 mm²
Aufgabe
Ein autakter Backofen (3,5 kW, 230 V) soll separat angeschlossen werden.
Lösung
Festanschluss mit NYM-J 3× 2,5 mm², 20 A Absicherung empfohlen.
DIN 18015-2: Art und Umfang der Mindestausstattung
Definiert die empfohlene Ausstattung für Wohngebäude, einschließlich Küchen.
DIN VDE 0100-520: Auswahl und Errichtung – Kabel und Leitungen
VDE 0298-4: Strombelastbarkeit von Kabeln und Leitungen
Wichtige Festlegungen:
Küchen-Elektrik – Zusammenfassung:
| Gerät | Spannung | Leistung | Absicherung |
|---|---|---|---|
| Herd/Kochfeld | 400V 3~ | 7-11 kW | 3×16A |
| Backofen | 230V | 2,5-4 kW | 16A |
| Spülmaschine | 230V | 2-2,5 kW | 16A |
| Kühlschrank | 230V | 100-200 W | 16A |
Minimum: 6 separate Stromkreise
RCD 30 mA: Pflicht für alle Steckdosen
Standard-Herdkabel: NYM-J 5× 2,5 mm²
Ja, die meisten modernen Backöfen haben einen Schutzkontaktstecker und eine Leistung von 2,5-3,5 kW. Das funktioniert an einer 16 A Steckdose. Bei höherer Leistung oder ältere Geräte ohne Stecker ist ein Festanschluss nötig. Wichtig: Die Steckdose sollte auf einem separaten Stromkreis mit RCD liegen.
Ein separater Stromkreis ist nicht zwingend vorgeschrieben, aber sehr empfehlenswert. Wenn der Kühlschrank auf demselben RCD liegt wie die Arbeitsflächen-Steckdosen, führt ein Fehler am Toaster zum Abschalten des Kühlschranks – mit möglichem Lebensmittelverderb. Außerdem läuft der Kühlschrank auch im Urlaub weiter, während andere Stromkreise abgeschaltet werden können.
Die meisten Induktionskochfelder sind für 400 V Drehstrom ausgelegt. Es gibt aber auch Modelle, die mit einem speziellen Anschlussschema an 230 V betrieben werden können (alle drei Phasen parallel). Die Leistung ist dann meist begrenzt. Prüfen Sie die Herstellerangaben – bei falschen Anschluss droht Schaden oder mangelnde Leistung.
